從感恩節一路吃到聖誕節,加上懶得進SF參加跨年活動(塞車很可怕....)

跨年夜我們決定在家吃,很平靜的度過2011最後幾小時

到Costco買了袋裝小羊排,準備做大餐

 

羊排先用蒜和新鮮迷迭香(陽台自種)、鹽、蒜味鹽醃了半天

當晚就可以下鍋煎囉

下鍋前先將蒜頭和迷迭香除掉,以免煎到燒焦,我除的不夠乾淨

煎到金黃後翻面

 

 

煎到差不多便入烤箱烤5分鐘

其實也可以不用烤,但是某人很龜,他看到有血的骨頭會尖叫

例如吃海南雞,如果雞骨頭還有血色他會說沒熟→明明那是鮮嫩的代表!!

我可以列舉一堆他吃飯機車的例子,現在先放過他

回來羊排,烤完就算完工了

 

今天配菜是奶油蘑菇和蒜炒青椒

 

粉色鮮嫩多汁的肉質,好好吃壓~~

 

  

配上mashed potato和Napa買的紅酒,完美!

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